☆豚ひきもやし

味の素さんのＣｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿シリーズ
豚ひきもやし用を使ってみました



豚ひき肉を もやしとシメジと炒めるだけ

今回は、粗めの合挽き肉を使ってみました
いつも行くスーパー、ときどき粗い挽き肉が売っていて
ゴロゴロの食感がおいしいんです

挽き肉にだいたい火が通ったら
もやしとシメジを入れて 最後にソースと合わせます



彩りにニンジンも入れてみました

とんこつと たまり醤油で風味が良く、しっかり味なので
もやしを大量に入れても水っぽくならずに食べられます

肉のだし成分、が入っているそうで
さっと炒めるだけなんですが、
野菜にも お肉のうまみが移っておいしいです