☆仙台味噌漬け 牛タン
2016/04/10 Sun 08:00
肉卸の極上肉＆肉料理ぐるめみーとさんの
牛タン仙台みそ漬け
を食べてみました
やわらかくて風味の良い「タン中」
という部分のみを使って
仙台味噌で漬け込んでいます
5mmの厚切りと
3mmの薄切り
好きな方を選べるんですが
今回は3mmの薄切りをお試し
真空パックで、冷凍された状態で届きます
たっぷり4人前 500g
食べる前は、冷蔵庫に入れて
12時間 ゆっくり解凍すると
風味が変わらず食べられるそうです
商品と一緒に
美味しい食べ方のメモが入って
とっても親切です
ホットプレートで焼くと
こんな感じ
味噌が付いてるので
ちょっと焦げやすいですが
薄切りで
火の通りも早いから
問題なし
写真 見ただけで
味を思い出しちゃう・・・
美味しかった
牛タンの食感が良くて
お味噌が、香ばしい
今まで
タン ＝ ねぎ塩・レモン、な感じでしたが
ガッツリ食べるなら味噌かもしれない
ホルモン系の お肉にありがちな
独特の生臭さもなくて
サンチュで巻くと さっぱりして、
また違った食感で食べられます
味噌は飽きるかな、と思ったけど
最後まで美味しく食べられました
肉卸の極上肉＆肉料理ぐるめみーと
牛タン仙台みそ漬け・厚切り5mm / 薄切り3mm
500g 1,890円 (税込・送料無料)
今回、モニプラさんのモニターに選んでいただきました
ありがとうございました
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マルトモ株式会社さん の
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コンソメ・ブイヨンについてのアンケート
コンソメ・ブイヨンは、
味の決め手になるので
良い素材で
美味しく食べられると嬉しいですね
魚が入ると、和風になるのかな～
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善玉発酵菌由来の酵素が入って
汚れをはがし、再付着も防いでくれるそう
キッチンで使う ふきんを
洗っても良さそうですね
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片づけが少しでも楽だと助かりますねぇ(＾。＾)
おいしそうにできてよかったね♪
栗りんさんも
たくさんモニターされていますね
モニター記事、参考にさせていただいてますm(_ _)m
牛タン美味しかったですよね
私も気に入っちゃって
次、いつ焼肉やろうか考えてます
多少の 焦げは仕方ないですよね
焦げてるところが美味しかったりするので
今回は、鉄板のほうに油を塗ったので
片付けは楽でしたよ
この牛タン、私もおいしく頂きました(*^-^*)
おいしそうだねぇ(＾。＾)
確かにタレ系とかって、こびりついたりしちゃうよねぇ～(・。・)
こびりつかないようにするにはどうすればって事を、考えてしまったりしそうだなぁ(笑)